Pan Kroutilík je uznávaným mezinárodním odborníkem na profesionální chov koní jak jezdeckých tak dostihových nejen u nás, ale i v Evropě a USA. Pro architekta to byla výzva přeměnit bývalou stodolu v mezonetovou restauraci a využít prostor krovu pro ubytování.  A to vše, aby korespondovalo s proslulým chovem koní.